क्या गर्भावस्था के दौरान मांसाहारी भोजन करना सुरक्षित है??

गर्भवती महिलाओं को खाने से पहले ये ध्यान में रखते हुए खाना चाहिए कि जो खाना है उससे पेट में बढ़ रहे बच्चे को कुछ हानि ना पहुंचे |

कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना सुनिश्चित करता है कि जिसके वज़ह से आप और आपका शिशु सुरक्षित रहे। 

 

क्या गर्भावस्था के दौरान मांसाहारी भोजन करना सुरक्षित है??इसीलिए इस के ऊपर एक ब्लॉग लिखना जरूरी था |

नीचे, हम इस तरह के खाद्य पदार्थों की एक सूची देते हैं जो गर्भ अवस्था में खाने के नहीं |

 1. पारा युक्त मछली:

 शार्क, स्वोर्डफ़िश, किंग मैकेरल, और टाइलफ़िश जैसी मछलियों में उच्च पारा का स्तर होता है |

  महासागरों, धाराओं और झीलों में पाया जाने वाला एक तत्व, मानव शरीर में मेथिल मर्कूरी में परिवर्तित हो जाता है।  यह एक न्यूरोटॉक्सिन है और शिशुओं में मस्तिष्क की क्षति और विकास संबंधी देरी से जुड़ा हुआ है।  आप सामन, कैटफ़िश, कॉड, और कैन्ड लाइट ट्यूना जैसी मछलियाँ चुन सकते हैं, जिनमें पारा का स्तर कम होता है।  यूएस एफडीए के अनुसार, आप आठ से 12 हफ्तो तक खा सकते हैं, जो दो से तीन सर्विंग्स है। पारा युक्त मछली खाने से बच्चे को नुकसान पहुंचा सकती हैं |

 समाधान: ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर मछली में उच्च प्रोटीन  कई आवश्यक पोषक तत्व चुनें जो बच्चे के दिल और मस्तिष्क के विकास में योगदान करते हैं और उचित विकास में सहायता करते हैं।  डॉक्टर या योग्य आहार विशेषज्ञ से जांच करानी चाहिए।

 2. स्मोक्ड समुद्री भोजन:

 स्मोक्ड और रेफ्रिजरेटेड सीफूड न लें, क्योंकि उनमें लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स बैक्टीरिया होते हैं।  यह बैक्टीरिया लिस्टेरियोसिस (दस्त और उल्टी जैसे लक्षणों से जुड़ा) का कारण बनता है जो नवजात शिशु और यहां तक ​​कि गर्भपात या स्टिलबर्थ में बीमारी का कारण बन सकता है।  इसके अलावा, प्रोसेस्ड सीफूड में नमक का उच्च स्तर होता है जो रक्तचाप और शरीर के अंगों की सूजन को बढ़ा सकता है

 समाधान: आप डिब्बाबंद स्मोक्ड समुद्री भोजन कभी-कभी या जब ताजा मछली अनुपलब्ध हो सकती है।  हालाँकि, जितना हो सके ऐसे भोजन से बचें।

 3. औद्योगिक प्रदूषकों के संपर्क में आई मछली:

 स्थानीय जलधाराओं, झीलों और नदियों की मछलियों में पॉलीक्लोराइनेटेड बाइफिनाइल्स (पीसीबी) का हानिकारक स्तर होता है।  इन प्रदूषकों के संपर्क में आने पर, शिशुओं में जन्म के समय कम वजन, सिर का छोटा आकार, सीखने की अक्षमता और याददाश्त की समस्याएं हो सकती हैं।  स्थानीय रूप से पकड़े गए धारीदार बास, पाईक, ब्लूफिश, सामन, ट्राउट, और पर्स खाने से बचें।

 समाधान: आप ताजे पानी की मछलियों का चयन कर सकते हैं।

 इसके अलावा, स्थानीय धारा, झील, या नदी से मछली उठाते समय कुछ युक्तियों का पालन करें।  सबसे पहले, उस जल निकाय से संबंधित सलाह की जाँच करें।  आप मछली पकड़ने के नियमों की वेबसाइटों से या स्थानीय स्वास्थ्य विभाग से जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।  यह जानकारी स्थानीय जल से पकड़ी गई मछलियों के बारे में होगी न कि स्थानीय किराने के सामान में उपलब्ध।  कच्ची मछली से बचें, क्योंकि इससे खाद्य जनित बीमारियों के होने की संभावना होती है|डॉक्टर या योग्य आहार विशेषज्ञ से जांच करानी चाहिए।

 4. कच्चे शंख:

 सीफूड, क्लैम और मसल्स जैसे कच्चे शेलफिश खाने से बचें, समुद्री भोजन से होने वाली बीमारियों और फूड पॉइजनिंग से दूर रहें।  इनमें हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस और टॉक्सिन्स होते हैं जो आपको बीमार कर देंगे।

 समाधान: इसके बजाय आप पके हुए शेलफिश खा सकते हैं यह सुनिश्चित करते हुए कि आप उन्हें अपने खोलों के साथ पकाते हैं|

 5. कच्चे या अधपके अंडे:

 आपको कच्चे, अधपके, या नरम उबले अंडे नहीं खाने चाहिए क्योंकि इनमें हानिकारक साल्मोनेला बैक्टीरिया होते हैं जो फूड पॉइज़निंग का कारण बनते हैं।  आप दस्त, गंभीर उल्टी, सिरदर्द, पेट में दर्द और उच्च तापमान का अनुभव कर सकते हैं।  इन सभी लक्षणों से आपके बच्चे को नुकसान पहुंचने की संभावना नहीं है, लेकिन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाएगी, जो बच्चे के विकास को प्रभावित कर सकती है।

 जिन खाद्य पदार्थों में कच्चा अंडा होता है और उनसे बचना चाहिए, वे हैं: घर का बना सीज़र ड्रेसिंग, कस्टर्ड, आइस क्रीम, मेयोनेज़ और हॉलैंडाइस सॉस, बेयरनीस सॉस, एओली सॉस, मूस, टिरामिसु और डेरिंग सहित डेसर्ट।

 समाधान: पाश्चुरीकृत अंडे के उत्पाद खरीदें।  आप व्यावसायिक रूप से निर्मित आइसक्रीम, मूस, बैंगन, और ड्रेसिंग चुन सकते हैं।  ऐसे पके हुए अंडे खाएं जिनमें फर्म योलक्स या अच्छी तरह से पकाया हुआ ऑमलेट और सलाद हो

 6. कच्चा मांस और मुर्गी पालन:

 अधपके / कच्चे मांस और मुर्गी जैसे कि गुलाबी या कच्चे मांस जो खूनी है, होने के नाते, क्योंकि इसमें टोक्सोप्लाज्मा परजीवी और हानिकारक बैक्टीरिया साल्मोनेला शामिल हैं।  साल्मोनेला से फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ जाता है।  टोक्सोप्लाज्मा टोक्सोप्लाज्मोसिस का कारण बनता है जिसमें भोजन की खपत के कुछ सप्ताह बाद फ्लू जैसे लक्षण विकसित होते हैं।  इससे प्रसव के दौरान गर्भपात या भ्रूण की मृत्यु हो सकती है।

 समाधान: आपके पास अच्छी तरह से पकाया हुआ और गर्म मांस और मुर्गी होना चाहिए।  घर पर पकी हुई किस्में खाएं जहां तापमान ग्राउंड मीट के लिए लगभग 160 ° F, पूरे कट्स के लिए 145 ° F और चिकन के लिए 165 ° F होना चाहिए।

 7. मीट:

 आपको डेली मीट से बचना चाहिए, जिसे रेडी-टू-ईट मीट भी कहते हैं, जैसे कि सैंडविच मीट, कोल्ड कट्स, लंच मीट, हॉटडॉग्स और स्लाइस मीट।  उन्हें लिस्टेरिया बैक्टीरिया होते हैं, जो भ्रूण की मृत्यु सहित गंभीर जटिलताओं के कारण मां से प्लेसेंटा तक आसानी से जा सकते हैं।

 समाधान: पाश्चराइजेशन और उच्च तापमान पर खाना पकाने से लिस्टिरिया की मृत्यु हो जाती है।  इस प्रकार, आपको गर्म पानी पीने तक गर्म करने के बाद ही डेली मीट खाना चाहिए|

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